Posts Tagged ‘reteta’

  • Cum se preparau micii în urmă cu aproape 100 de ani

    on mai 2, 17 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Comentariile sunt închise pentru Cum se preparau micii în urmă cu aproape 100 de ani

    Scriitorul Constantin Bacalbaşa (1856-1935) afirmă în cartea „Bucureştii de altădată”că mititeii au fost inventaţi tot în restaurantul „La idee”, când proprietarul, rămas fără maţe de oaie pentru cârnaţi, a pus carnea direct pe gratar. Însă bucătarul de la Carul cu Bere, localul vecin, susţinea, pe la 1920, altceva, scrie libertatea.ro Într-o scrisoare în care îi dezvăluie unui apropiat reţeta secretă a mititeilor, el spune că micii sunt originari din Balcani, mai exact din Serbia. Redăm în continuare conţinutul scrisorii, aşa cum se păstrează ea la Biblioteca Academiei din Capitală. Cei care vor să-şi prepare mititei...

    Read More »
  • Stufat de miel la cuptor

    on apr. 12, 17 • in Pagina de Nutriție - Slider • with Comentariile sunt închise pentru Stufat de miel la cuptor

    O reteta nemaipomenit de gustoasa, asa ca va recomandam portie dubla daca aveti musafiri la masa de Pasti! Ingrediente: 1 kg. carne de miel – coaste si carne 4 legaturi de usturoi verde 4 legaturi de ceapa verde 100 ml. ulei 200 ml. bulion sare si piper Reteta: Se spala carnea, se portioneaza si se pune la fiert intr-o oala. Atentie, se spumeaza din cand in cand. Ceapa si usturoiul se spala si se taie in bucati de 4-5 cm. Dupa ce a fiert carnea, se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc 5 min....

    Read More »
  • Secretele murdare din spatele berii românești

    on sept. 18, 15 • in Pagina de Agricultură - Box • with Comentariile sunt închise pentru Secretele murdare din spatele berii românești

    “Procesul de fabricare al acestei băuturi naturale se bazează, încă de pe vremea anticilor, pe un principiu simplu: fermentarea naturală a zaharurilor și extracția cerealelor malțificate cu ajutorul apei fierbinți.” spun, într-un raport de anul acesta, Berarii României, asociația care reprezintă interesele marilor producători de bere. În același document este citat și ministrul agriculturii, Daniel Constantin, care declară și el că: “Berea este un produs nobil, creat din ingrediente naturale, care aduce bucurie milioanelor de consumatori români.”. Reporterii RISE Project au descoperit însă că ingredientele nu sunt întotdeauna cele naturale și nici procesul de fabricație nu este unul bazat pe...

    Read More »
  • Afacere de familie. | Un fermier român produce brânză maturată după rețete elvețiene

    on aug. 29, 15 • in Pagina de Agricultură - Box • with Comentariile sunt închise pentru Afacere de familie. | Un fermier român produce brânză maturată după rețete elvețiene

    Câteva vaci, echipamente pentru prelucrarea laptelui şi multă ambiţie. Asta i-a trebuit unui bărbat de 35 de ani din judeţul Covasna ca să pună pe picioare o mică afacere de familie. Omul produce în propria gospodărie brânză maturată după reţete elveţiene şi spune că are mult mai multe comenzi decât poate onora, relatează digi24. Povestea afacerii lui Sandor începe în 2006, când a primit cadou o viţică, de la o fermă de elită, din Covasna. În trei ani, a ajuns să deţină şase animale şi s-a mutat în comuna Sânzieni, să le îngrijească. În 2012,...

    Read More »
  • Istoria cârnaţilor de Pleşcoi și haiducii din Buzău

    on apr. 9, 15 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Comentariile sunt închise pentru Istoria cârnaţilor de Pleşcoi și haiducii din Buzău

    Sunt subţiri, au un uşor iz de carne de oaie, foarte condimentaţi, iar când sfârâie pe grătar fac ravagii printre pofticioşi. Nu e o ghicitoare, ci descrierea pe scurt a deja celebrilor cârnaţi de Pleşcoi, mândria culinară a buzoienilor care îşi are originile înfipte adânc în istorie. Zona din jurul comunei Berca, aflată la aproximativ 20 de kilometri distanţă de municipiul Buzău, când mergi spre Braşov, este atractivă din punct de vedere turistic nu numai pentru Vulcanii Noroioşi, ci şi pentru satul care concentrează unicii producători din ţară ai cârnaţilor de Pleşcoi. Denumirea acestor cârnaţi...

    Read More »
  • GALERIE FOTO: Cum se fabrică celebrul cașcaval elvețian Gruyere

    on feb. 9, 15 • in Pagina de Agricultură - Box • with Comentariile sunt închise pentru GALERIE FOTO: Cum se fabrică celebrul cașcaval elvețian Gruyere

    Familia Müritz din Gruyères (vestul Elveției) produce cașcaval în fiecare an, din mai și până în octombrie. Pășunile montane ale regiunii sunt deja celebre, datorită laptelui pe care-l dau vacile care pasc acolo, transformat ulterior în renumitul cașcaval Gruyere. Familia a ajuns la a cincea generație de producători de cașcaval, fabricat după o rețetă veche și neobișnuită. Fiecare roată de cașcaval are între 25 și 40 de kilograme și este păstrat la macerat timp de șase luni. În timpul sezonului, familia MAI MULT, aici » PaginadeAgricultura.ro  

    Read More »
  • Produse tradiționale din Valea Jiului. Rețeta cârnăciorilor de oaie

    on dec. 2, 14 • in Pagina de Agricultură - Box • with Comentariile sunt închise pentru Produse tradiționale din Valea Jiului. Rețeta cârnăciorilor de oaie

    Valea Jiului are cele mai multe produse tradiționale omologate din județul Hunedoara, iar plăcintele de cartofi, cârnații de oaie afumați cu conuri de brad sau păsatul fac deliciul celor care le gustă. Tot mai multe cabane au început să le ofere celor care ajung în munții momârlanilor, iar aceștia sunt bucuroși că pot să pună pe masă produse ce respectă cu strictețe rețetele vechi de sute de ani, fără nici unul din adaosurile moderne. Până acum, peste 25 de rețete au primit MAI MULT, aici » PaginadeAgricultura.ro  

    Read More »
  • Algocalminul, doar pe reţetă

    on ian. 15, 11 • in MediaNEWS • with Comentariile sunt închise pentru Algocalminul, doar pe reţetă

    De la 1 februarie, medicamentele Agocalmin, Quarelin şi Novocalmin nu se mai vând fără reţetă. Agenţia Naţională a Medicamentului a luat această decizie în urma unui studiu care arată că substanţa metamizol, conţinută de acestea, poate duce la apariţia unei boli grave numită agralonucitoză.

    Read More »
Scroll to top