Posts Tagged ‘carne’

  • Injectate cu fum si etichetate fals. Afacerea profitabila cu produsele afumate din carne

    on iun. 12, 17 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Cand vine vorba despre produsele din carne afumate, putina lume stie ca cele mai multe dintre ele sunt de fapt injectate cu aroma de fum sau imbaiate in fum lichid. Nici vorba de afumarea naturala traditionala cu lemn. Reprezentantii unui hypermarket au refuzat sa comenteze. In lipsa unor raspunsuri clare, am incercat noi sa aflam ce se intampla. Si am constatat in hypermarketuri doua lucruri: pe de o parte foarte putine alimente scoase la vanzare sunt afumate natural. Pe de alta parte, doar in cateva cazuri am fost informati corect, cum ca asa-zisele produse afumate...

    Read More »
  • Preţul cărnii de porc creşte abrupt

    on mai 16, 17 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Preţul la carcasa românească de porc a crescut şi până la 40% la poarta fermei, ca şi în restul Europei,  urmare a neutralizării efectului pe care l-a avut embargoul rusesc. Carnea europeană se cere masiv în Asia, astfel că oferta nu mai depăşeşte cererea. Consumatorii români s-ar putea confrunta cu o creştere a preţului la raft în perioada verii. De asemenea, aproximativ o treime din carnea românească provine de la animale născute peste graniţe. Ultimele date publicate de către Comisia Europeană indică o creştere susţinută a preţului cărnii de porc în toată Europa, inclusiv în...

    Read More »
  • Recomandări privind producerea şi comercializarea cărnii de miel

    on apr. 13, 17 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Pentru prevenirea apariţiei unor toxiinfecţii alimentare în perioada Sărbătorilor de Paşte, când în mod tradiţional, consumul unor alimente de origine animală şi vegetală, în special carnea de miel, creşte în mod considerabil, se recomandă crescătorilor de ovine, operatorilor din domeniul procesării şi comercializări produselor alimentare, precum şi consumatorilor, să respecte normele sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor concentrate asupra modului cum se produce, depozitează, transportă şi se comercializează, carnea de miel, produsele din lapte, ouă şi alte produse alimentare specifice acestei perioade. Potrivit nutriţioniştilor, carnea de miel este importantă în alimentaţie, deoarece reprezintă o sursă...

    Read More »
  • Aprilie vine cu majorarea prețului cărnii de porc

    on apr. 4, 17 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Prețul cărnii de porc va crește cu până la 30% în aprilie, a declarat recent Radu Timiş, CEO Cris-Tim. Potrivit acestuia, producătorii de carne sunt forțați să crească prețurile pentru a putea crește și competitivitatea, în competiția cu concurența de pe piața UE. „Integrarea în UE a făcut să intrăm în competiţie cu celelate ţări europene şi nu numai. De aceea creşterea competitivităţii este foarte importantă. Dacă un fluture bate din aripi în Brazilia, va fi un tsumani în Japonia. Fiecare lucru ne influenţează. Luna viitoare, preţurile la carnea de porc cresc cu 15-30%”, a...

    Read More »
  • (P) Premieră românească: CIA Aboliv a lansat Salinate, specialități tradiționale din carne maturate în Salina Turda

    on mart. 6, 17 • in Pagina de Agricultură - Box • with Fără comentarii

    Cel mai mare producător de preparate din carne din județul Cluj, CIA Aboliv, revoluționează piața prin lansarea Salinatelor, o gamă unică de specialități de porc crud-uscate maturate în mediul special din vechile galerii ale Salinei Turda din județul Cluj. „Gama Salinate s-a născut din dorința de a satisface într-o măsură cât mai mare nivelul de așteptare al consumatorilor de produse unicat cu specific tradițional. Salinatele sunt pentru cei care doresc să redescopere bogăția unei alimentații naturale, sănătoase, fără E-uri și conservanți artificiali, care să îmbine echilibrat tradiționalul cu modernul. Sunt produse care poartă în ele...

    Read More »
  • Consumatorii trebuie să știe data congelării cărnii

    on feb. 23, 17 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor a început o acţiune de informare la operatorilor din industria alimentară, cu privire la datele obligatorii care trebuie puse la dispoziţia consumatorului, în cazul comercializării produselor alimentare de origine animală congelate, acțiunea avân ca scop protejarea sănătății consumatorilor. Înscrierea pe eticheta unui produs alimentar de origine animală congelat, a indicaţiilor referitoare la data producţiei şi la data congelării, reprezintă o etapă în realizarea şi asigurarea trasabilităţii alimentelor pe întreg lanţul alimentar, esenţială pentru evitarea unor potenţiale riscuri pentru sănătatea publică. Acţiunea se adresează agenţilor economici care deţin...

    Read More »
  • Recomandări privind sacrificarea porcilor şi consumul cărnii de porc

    on dec. 6, 16 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Creşterea porcinelor este o activitate de tradiţie importantă, românii fiind mari consumatori de carne de porc, fapt ce o defineşte ca o afacere rentabilă, porcul furnizând 47 – 48% din totalul producţiei de carne, precum şi alte produse care sunt foarte valoroase cum ar fi grăsimea, pielea, părul, gunoiul de grajd, se arată într-un comunicat de presă emis de Colegiul Medicilor Veterinari din Judeţul Sibiu. În acest context, dar şi conform unui obicei tradiţional specific poporului român, în perioada premergătoare Sărbătorilor de Iarnă, populaţia care locuieşte la ţară sau în zonele mărginaşe ale oraşelor, sacrifică porcul...

    Read More »
  • Sfaturi pentru a alege cei mai buni porci pentru îngrășat

    on iul. 5, 16 • in Pagina de Agricultură - Box • with Fără comentarii

    Porcii pentru îngrășare se cumpără din timp. Este, poate, prima regulă de care trebuie să țineți seama, dacă doriți să sacrificați suinele în preajma sărbătorilor de iarnă. Dar porcii pot fi ținuți tot timpul anului și chiar pot suplimenta veniturile unei familii, dacă sunt aleși corect, astfel încât să ia repede în greutate, iar carnea lor să fie vândută celor în căutare de alimente fără artificii chimice în producție. Câteva sfaturi pentru cei care cumpără porci pentru îngrășare: 1. Rasa de porci este foarte importantă. De cele mai multe ori, nu găsiți sau nu cumpărați...

    Read More »
  • Oierii se plâng de consumul scăzut de carne de miel al românilor, care preferă carnea mai ieftină pentru masa de Paște

    on apr. 22, 16 • in Pagina de Agricultură - Slider • with 2 Comentarii

    În ultimii patru ani, consumul de carne de miel din România a scăzut aproape la jumătate, din cauza faptului că românii consideră mult prea scumpă carnea de miel și aleg să cumpere carne cu prețuri mai mici, precum cea de pui, pentru masa de Paște, notează News.ro. Dacă în urmă cu trei-patru ani se tăiau şi se consumau circa cinci milioane de miei pentru Paşte, anul trecut au fost sacrificaţi doar în jur de 2,8 milioane de miei. „Preţul kilogramului de miel tăiat a fost în jur de 25 de lei de Paştele catolic. Cred...

    Read More »
  • Carne de miel sau de ied? | Sfatul medicilor

    on apr. 12, 16 • in Pagina de Agricultură - Box • with Fără comentarii

    Terenul câştigat de carnea de ied  în defavoarea cărnii de miel este o opţiune strict subiectivă, care nu ţine neapărat de proprietăţile acesteia, ci mai mult de gust, spun medicii. Adevărata diferenţă dintre cele două produse constă în cu totul altceva. Medicul veterinar Ioan Bejan, preşedintele Colegiului Medicilor Veterinari Vaslui, a explicat, pentru „Adevărul”, care din cele două tipuri de carne este mai bună: „Sunt păreri subiective care ţin de gust, nu se poate spune neapărat că e mai bună carnea de ied decât cea de miel. Într-adevăr, iedul are mai puţine grăsimi de aceea...

    Read More »
  • Şeful unui magazin Profi din Arad susţine că i s-ar fi cerut să vândă carne expirată spălată cu detergent

    on mart. 30, 16 • in Pagina de Agricultură - Slider • with Fără comentarii

    Şeful unui magazin Profi din centrul Aradului susţine că pentru faptul că a refuzat să vândă carne expirată, spălată cu detergent şi oţet a fost suspendat din funcţie. El a sesizat Poliţia, Protecţia Consumatorilor, DSVSA şi ITM Arad. Conducerea supermarketului neagă însă astfel de practici şi spune că bărbatul a creat ”o situaţie tensionată”, care se va rezolva în instanţă. Ciprian Emanuel Gabor, a declarat, marţi, pentru News.ro, că el şi alţi zece angajaţi ai unităţii au depus sesizări la Poliţie, Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC), Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA)...

    Read More »
  • Prețul cărnii românești în cadere liberă la fermieri. Nu și în magazine

    on feb. 24, 16 • in Pagina de Agricultură - Box • with 1 Comentariu

    Prăbuşirea preţurilor la carne de la poarta fermei nu par a fi influenţat prea mult banii pe care românii îi cheltuiesc la raft. Preţurile de la raft la carne reflectă în foarte mică măsură schimbările care au loc pe piaţa locală unde fermierii se confruntă cu diminuări drastice de preţ, urmare a contextului european. Crescătorii români de porci au tăiat în perioada ianuarie-noiembrie 2015 cu 2,3% mai multe capete decât în perioada similară a lui 2014, sub media de creştere din UE care a fost de 2,8% în perioada analizată. România continuă însă să fie...

    Read More »
Scroll to top